微晶纖維素是一種重要的植物纖維素衍生物，因其獨特的功能特性在制藥、食品、化妝品等多個領域得到廣泛應用。

　　一、基本概念

　　微晶纖維素是由天然纖維素經(jīng)過稀酸水解或酶解處理后得到的白色無定形粉末。主要由以纖維素為主體的有機物(約99.95%)和微晶無機物(約0.05%，如灰分)組成。灰分的主要成分為Ca、Si、Mg、Al、Fe等金屬元素。微晶纖維素具有良好的流動性、壓縮性和粘合性，是優(yōu)良的填充劑、增稠劑和穩(wěn)定劑。

　　二、特性

　　化學穩(wěn)定性：微晶纖維素不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機溶劑，但在稀堿溶液中部分溶解、潤漲。這種特性使其在許多應用中能夠保持穩(wěn)定的化學性質(zhì)。

　　物理性質(zhì)：微晶纖維素顆粒細小，粒徑一般在20~80微米之間，極限聚合度(LODP)在15~375之間。它具有良好的吸濕性和保水性，能夠在制劑中有效保持水分，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

　　生物相容性：微晶纖維素具有良好的生物相容性和安全性，適合用于食品和藥品中?？诜髱缀醪槐蝗梭w吸收，無潛在毒性，大量使用可能引起輕度腹瀉，但作為藥劑輔料無危害。

　　三、制備方法

　　微晶纖維素的制備主要采用酸水解法，原料包括棉短絨、稻殼、松針、麻桿等含纖維素的植物纖維。制備過程包括纖維素純化處理、酸水解、洗滌、干燥、粉碎等步驟。此外，還有微生物發(fā)酵法(酶解法)等制備工藝。制備過程中，原料結構、酸濃度、溫度、時間、水解過程和機械處理程度等因素都會影響微晶纖維素的粒徑及其分布。

　　四、應用領域

　　制藥行業(yè)：微晶纖維素在制藥行業(yè)被廣泛用作藥物的填充劑和粘合劑。由于其良好的流動性和壓縮性，能夠提高藥物制劑的均勻性和穩(wěn)定性。此外，可以作為崩解劑，幫助藥片在接觸液體時迅速崩解，提高藥物的生物利用度。

　　食品工業(yè)：微晶纖維素在食品工業(yè)中作為增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑使用，能夠改善食品的質(zhì)感和口感，延長食品的保質(zhì)期。在低熱量食品中，微晶纖維素還可以作為替代成分，幫助制造低卡路里食品。

　　化妝品行業(yè)：微晶纖維素在化妝品中用作增稠劑、懸浮劑等，能夠提高產(chǎn)品的稠度和穩(wěn)定性，防止產(chǎn)品中固體成分沉淀，保持產(chǎn)品的一致性和均勻性。

　　微晶纖維素作為一種重要的植物纖維素衍生物，因其獨特的功能特性在多個領域得到廣泛應用。隨著人們對健康和環(huán)保的重視以及生產(chǎn)工藝的不斷改進，微晶纖維素的市場前景將更加廣闊。